無具炊事：蛇餅

把麵團搓成長條纏在樹枝或竹筷上，放在炭火上翻轉烘烤，是最容易上手的無具炊事。

材料

• 麵粉、水、蛋、少許鹽或糖。
• 乾淨的樹枝或竹筷。

作法

1. 把麵粉、水、蛋與鹽（或糖）混合揉成麵團。
2. 把麵團搓成長條，螺旋纏在樹枝或竹筷上。
3. 放在炭火上方不斷翻轉烘烤到熟。

小技巧

• 樹枝兩端要預留空位，方便手拿與架在火上。
• 用「數八加熱法」找出適合的烘烤高度。