竹筒飯

竹筒飯

無具野炊類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

—

難度

中等

食材

食材 用量 備料方式
白　米 2碗 —

做法

  1. 米洗淨浸水3小時。
  2. 選二端皆有竹節的完整青竹筒，在筒子上面以鋸子鋸開一個 2吋× 1吋的四方形蓋子。
  3. 將米盛入竹節中，米裝在八分滿，再加入水至九分滿，把蓋子蓋上，以鐵絲綁牢。
  4. 將竹筒放在中火上燒拷，至水分燒乾了，再轉動燜烤，使其均勻，即可得到香撲鼻的竹筒飯。
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