培根高麗菜
份量
8 人
烹飪時間
—
難度
中等
做法
- 將高麗菜葉片剝下洗淨後切成大片；培根切片；蒜頭拍碎。
- 在一個大鍋中，先加入食用油並加熱至溫暖，接著放入培根炒香。
- 待培根變得略微焦脆時，加入高麗菜和蒜頭一起翻炒。
- 撒入食鹽，繼續快速攪拌均勻。
- 最後倒入清水，蓋上鍋蓋以中火煮約2-3分鐘直到高麗菜變軟即可享用。
小訣竅
1. 在露營時可以使用便攜式爐具來加熱食材。
2. 高麗菜在炒的時候要保持大火爆炒，才能讓蔬菜快速熟透且保有脆感。
3. 若清水不足可適量添加，以避免鍋底燒焦。
2. 高麗菜在炒的時候要保持大火爆炒，才能讓蔬菜快速熟透且保有脆感。
3. 若清水不足可適量添加，以避免鍋底燒焦。
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