蠔油青江菜

葉菜類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

10 分鐘

難度

簡單

食材

食材 用量 備料方式
青江菜 1公斤 對切洗淨
蒜頭 4瓣 切末
蠔　油 3大匙 —
清水 3大匙 —
沙拉油 2大匙 —

做法

  1. 熱鍋加油爆香蒜末。
  2. 放青江菜大火炒 1 分鐘，加蠔油和清水炒勻就起鍋。

（份量為一小隊 8 人、國中生的食量；第一次使用請依實際情況調整，改好可以「寫回食譜」。）

小訣竅

蠔油已經有鹹味，不用再加鹽。

瀏覽 2 次 · 建立者：陳志南