玉米濃湯

湯類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

20 分鐘

難度

簡單

食材

食材 用量 備料方式
玉米醬 2罐 —
玉米粒 1罐 瀝乾
雞　蛋 3顆 打散
火　腿 100公克 切丁
太白粉 3大匙 加 6 大匙水調成太白粉水
鹽 1小匙 —
黑胡椒 少許 —
清水 2.5公升 —

做法

  1. 清水煮滾，放玉米醬、玉米粒、火腿丁。
  2. 再滾後用鹽調味，倒入太白粉水攪勻變稠。
  3. 關小火倒入蛋液成蛋花，撒黑胡椒。

（份量為一小隊 8 人、國中生的食量；第一次使用請依實際情況調整，改好可以「寫回食譜」。）

小訣竅

加了太白粉要一直攪，不然會結塊黏鍋。

瀏覽 2 次 · 建立者：陳志南