白蘿蔔貢丸湯

湯類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

25 分鐘

難度

簡單

食材

食材 用量 備料方式
白蘿蔔 1條 去皮切塊
貢　丸 400公克 對切
芹　菜 2根 切末
鹽 2小匙 —
清水 3公升 —

做法

  1. 清水放白蘿蔔煮滾，轉小火煮 15 分鐘到蘿蔔變透明。
  2. 放貢丸煮 5 分鐘，用鹽調味，撒芹菜末。

（份量為一小隊 8 人、國中生的食量；第一次使用請依實際情況調整，改好可以「寫回食譜」。）

小訣竅

白蘿蔔煮到透明才會甜。

瀏覽 2 次 · 建立者：陳志南