皮蛋瘦肉粥

米食類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

—

難度

中等

食材

食材 用量 備料方式
豬絞肉 半斤 —
白　米 1.5-2杯 —
玉米粒 1罐 —
鹽 少許 可以高湯塊代替
雞　蛋 3個 —
皮　蛋 2個 —

做法

 

1.      將米和水同時放入鍋中烹煮，過程中需攪拌，之後改以小火悶煮。
2.      將皮蛋切成小塊；雞蛋打成蛋花。
3.      待粥略煮熟後，可放入豬絞肉、玉米粒、皮蛋和雞蛋悶煮。
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