中式早餐

早餐類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

30 分鐘

難度

簡單

食材

食材 用量 備料方式
白　米 400公克 洗淨
清水 4公升 —
肉　鬆 1罐 —
脆瓜 2罐 —
花生麵筋 2罐 —
豆腐乳 1罐 —

做法

  1. 白米加清水煮滾，轉小火煮 20～25 分鐘，常攪拌避免黏鍋，煮到米粒開花變稠就是稀飯。
  2. 肉鬆、脆瓜、花生麵筋、豆腐乳開罐裝盤，配稀飯吃。

（份量為一小隊 8 人、國中生的食量；第一次使用請依實際情況調整，改好可以「寫回食譜」。）

小訣竅

稀飯小火要一直顧，鍋底很容易燒焦；罐頭開了要當天吃完。

瀏覽 23 次 · 建立者：陳志南