味噌火鍋

1. 清水放昆布和白蘿蔔煮滾，小火煮 15 分鐘到蘿蔔變軟。
2. 味噌用一碗湯先調開再倒回鍋中（直接放會結塊），不要再大滾。
3. 放玉米、豆腐、高麗菜，最後涮肉片、放金針菇，撒蔥段。

（份量為一小隊 8 人、國中生戶外活動的食量；第一次使用請依實際情況調整，改好可以「寫回食譜」。）