蔥花煎蛋

瓜果類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

15 分鐘

難度

簡單

食材

食材 用量 備料方式
雞　蛋 12顆 打散
蔥 4根 切蔥花
鹽 1小匙 —
沙拉油 4大匙 —

做法

  1. 蛋液加蔥花、鹽打勻。
  2. 熱鍋加油，倒入一半蛋液，邊緣凝固後翻面煎到兩面金黃。
  3. 剩下的蛋液照樣煎第二片，切塊。

（份量為一小隊 8 人、國中生的食量；第一次使用請依實際情況調整，改好可以「寫回食譜」。）

小訣竅

分兩片煎比較好翻；翻面可以用盤子蓋住倒扣。

瀏覽 2 次 · 建立者：陳志南