海帶芽蛋花湯

湯類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

10 分鐘

難度

簡單

食材

食材 用量 備料方式
海帶芽 10公克 泡開
雞　蛋 4顆 打散
蔥 2根 切蔥花
鹽 2小匙 —
香　油 少許 —
清水 3公升 —

做法

  1. 清水煮滾，放海帶芽，用鹽調味。
  2. 關小火，蛋液繞圈倒入，10 秒後再攪開，撒蔥花、滴香油。

（份量為一小隊 8 人、國中生的食量；第一次使用請依實際情況調整，改好可以「寫回食譜」。）

小訣竅

最簡單的湯，十分鐘完成。

瀏覽 2 次 · 建立者：陳志南