蕃茄蔬菜湯

湯類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

—

難度

中等

食材

食材 用量 備料方式
高麗菜 1/4顆 —
洋　蔥 半顆 —
紅蘿蔔 半條 —
馬鈴薯 一顆 —
金針菇 一包 —
豆　腐 一盒 —
青　椒 0 —
蕃　茄 3顆 —
鹽 少許 —
雞粉 少許 —

做法

  1. 洋蔥切條、紅蘿蔔切丁、磨菇對半切開、金針菇去根部沾土處、高麗菜撕成小片備用。
  2. 將牛蕃茄切塊。
  3. 鍋中倒入少許油，炒香洋蔥至金黃柔軟，同時也炒進紅蘿蔔。
  4. 倒入蕃茄，再加入適當水量。
  5. 水滾後放入其他蔬菜，以小火熬煮熟成。
  6. 起鍋前調味。
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