洋蔥炒豬肉片

薑汁燒肉

豬肉類

份量

一小隊 8 人

📏 設計準則：一個小隊 8 人

烹飪時間

20 分鐘

難度

簡單

食材

食材 用量 備料方式
豬肉片 1公斤 —
洋　蔥 2顆 切絲
老薑 30公克 磨泥或切末
醬　油 5大匙 —
糖 2大匙 —
清水 100毫升 —
沙拉油 2大匙 —

做法

  1. 醬油、糖、薑、清水調成醬汁。
  2. 熱鍋加油炒洋蔥到軟，放肉片炒到變色。
  3. 倒入醬汁炒到收汁。

（份量為一小隊 8 人、國中生的食量；第一次使用請依實際情況調整，改好可以「寫回食譜」。）

小訣竅

很下飯；肉片一次不要放太多，才不會出水。

瀏覽 3 次 · 建立者：陳志南