紫菜蛋花湯

湯類

份量

—

烹飪時間

—

難度

中等

食材

食材 用量 備料方式
紫菜 1片 —
蔥 1根 切末
老薑 1小塊 切絲
雞　蛋 2顆 —
鹽 些許 —
雞粉 些許 —
火　腿 — —

做法

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  1. 紫菜洗淨後泡水１０分鐘再沖洗一次，蔥切末，薑切細絲，蛋打散加入２小匙水混合均勻備用
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  2. 備一鍋水，先入薑絲煮開，放入紫菜再煮滾，加調味料，然後將蛋汁慢慢從周圍淋上成蛋花，最後灑上蔥末即可
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