魚香豆腐
份量
一小隊 8 人
📏 設計準則：一個小隊 8 人
烹飪時間
—
難度
中等
食材
做法
- 熱鍋用少許油炒絞肉，把絞肉炒開即可
- 加入蔥花、蒜末、薑末，一併炒出香味
- 加入花椒、辣椒醬，炒出色澤與香味
- 加入豆腐與米酒，再加入糖、醬油和雞粉，炒勻之後再加入少許太白粉水勾芡
- 起鍋前加少許香油即可盛盤，灑上蔥花即可上桌。
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份量
一小隊 8 人
📏 設計準則：一個小隊 8 人
烹飪時間
—
難度
中等