宮保雞丁

【醃　 料】
rn蛋白、米酒、太白粉

【做　 法】
rn1.去骨雞胸肉洗淨切丁，與所有醃料拌勻醃一下備用。
rn2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入蔥段、薑末、乾辣椒段、花椒粒爆香。
rn3.加入所有調味料煮至沸騰，再加入作法1的雞胸肉丁，炒至湯汁收乾。
rn4.拌入蒜味花生拌勻即可。
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